[珈琲] ブログ村キーワード

去年は珈琲の価格が投資マネーが流入したため上昇しましたが、
今年は珈琲屋さんの情報によれば、元に戻ってきてるとのこと。

よかったよかった♪

これで安心して美味しい珈琲が飲めるわ!

それにしても、波が押し寄せるように投資マネーが集まり、
潮が引くように投資マネーも引き上げるんですね。

私がいつも買っている珈琲屋さんは、珈琲の価格の高騰は一時的なものと
考えて、値上げをしないでいてくれましたが、他の珈琲屋さんはほとんどが
値上げされていました。

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でも、今年は珈琲の価格も下がってきているのですが、値上げをした珈琲屋さんは
今年は値段を下げているのかな~?

買ってないのでわかりませんが・・・

今年も私の好きなコスタリカの珈琲が入ったと、珈琲屋さんからメールが届いていたので早速注文♪

やっぱり今年も美味しいわ~!

去年は入荷量が少なかったので途中で品切れになった商品。

今年はずっと飲めるかな。

また、新しい珈琲が入ったら挑戦してみます♪

 

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久しぶりの更新です!

最近、塩麹が巷ではやっているので、一度どんなものか買ってみたいと思っていたら、偶然に近くのスーパーで置いていたので早速買ってみました!

蓋をあけて匂いを嗅いだら「うっ・・臭い・・・」
あまりいい匂いではなかった・・・(^^;)

でも、試しに豚の生姜焼きにちょっと入れてみたら、なかなか美味しかった♪

生の状態でにおった臭い匂いもせずに、旨みだけが残った感じ♪
「ちょっと面白いかも♪」

火を通すといやな匂いも消えるので、塩の代わりに少し使うとなんの料理でもいい感じに仕上がります。

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そういえば、塩麹って身体にもいいって紹介されているし・・・

そう思って、魚の塩焼きや唐揚げなどに使っていたら、購入したのは小さなビンだったので、すぐになくなっちゃいました。

そこで、ちょうど塩麹の話を友達としていたら、その子も塩麹を作ろうと思って麹500gを購入したけど、作ってないからって半分分けてくれるとのこと♪

「やった~!ありがとう!」

作り方はいろんなHPを見て知っていたので早速塩麹作りを開始!

ちょうど10日で出来上がりました!

今では炒め物や、パンにまで塩麹を入れていろいろ作ってます♪
毎日の料理に使おうと思ったらやっぱり自分で作らないとね!
自分で作ると毎日混ぜるので愛着も沸くよ♪

ぜひ、あなたも塩麹作りチャレンジしてみてね!

 

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