私は小さいころから珈琲が好きでした。
今まではインスタント珈琲ばかりでしたが、最近やはり美味しい珈琲が飲みたいと、珈琲豆を買うようになりました。
しかし、珈琲ミルを持っていなかったので、はじめはスーパーとかで売っているパックに入ってすでに挽いてある豆を買っていましたが、飲んでいる内にどうしても、後味の悪さが気になりだして、やはり「美味しい珈琲を飲むには新鮮な珈琲を挽きたてでなければ！」と思い、今年(平成22年)の5月にやっと豆の状態の珈琲と珈琲ミルを買いました！
煎りたて新鮮な珈琲を挽いてすぐに淹れた珈琲はやっぱり格別！
スーパーで売っているような珈琲とは全然味が違います！
ミルを買ってよかった～っと思った瞬間です！(笑)
購入した珈琲はスーパーでは手に入らない「スペシャルティ珈琲」ばかりです。
少量ずつ売ってくれるお店を見つけてからはストレート珈琲を自分でブレンドして、いろいろ味を楽しんでます♪
ここでご紹介するオリジナルブレンドは、珈琲の専門知識が全くない私が独自に勝手にブレンドしたものなので、たぶん専門の業者さんから見れば、考えられないようなブレンドをしていると思います。
私の感覚だけでブレンドしているので中には「？？？」なものもあると思いますが気にしないでくださいね。(笑)
でも、自分でオリジナルブレンドを作るのは楽しいですよ！
この楽しさを少しでもいろんな人に紹介したいと思いこの「It's happy. 」を作りました。
珈琲のブレンド情報の他に、ベランダで育てているハーブやイチゴ達の紹介もしたいと思います。
ここに来てくれるみなさんが少しでも「It's happy. 」になれますように・・・
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