It's happy. 珈琲・サプリメント・オンライン英会話
珈琲好きな英語超初心者のオンライン英会話レッスンの記録!
[珈琲] ブログ村キーワード
今回はハワイコナ・エクストラファンシーとブラジル／バイヨンセレクトを使ってオリジナルブレンドコーヒーを作ってみました。
【1人分 (200ml)】
ハワイコナ・エクストラファンシー 8g
ブラジル／バイヨン セレクト 8g
このブレンドの組み合わせは、コロンビアとのブレンドのように苦味はでませんが、ハワイコナ特有の風味が少し薄れる感じです。
半々のブレンドだから当たり前ですよね。
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この組み合わせはブラジルの甘みとハワイコナの風味がうまく合わさってとても美味しいと思います。
あとは、イルガチェフェとかグァテマラとブレンドしたらどうなるか・・・
お互いに特徴ある風味だからな～
ちょっとドキドキします。
次回をお楽しみに♪
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[珈琲] ブログ村キーワード
珈琲豆がなくなったのでまた新しい珈琲豆を購入しました。
今回購入した珈琲豆は
コロンビア／ナリーニョ・エルタンボ
インドネシア／マンデリンG1
といつもの
ブラジル／バイヨン セレクト
グァテマラ／パストーレス ピーベリー
エチオピア／イルガチェフェG-1
です。
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やっぱりこの3つははずせないですね～
コロンビア／ナリーニョ・エルタンボとインドネシア／マンデリンG1は今回初めて購入した珈琲なので、どんな味かとても楽しみです♪
感想は次回書きますね！
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[珈琲] ブログ村キーワード
ブラジル／バイヨンセレクトは私が唯一ブレンドをしないで飲んでいる珈琲豆です。
以前、一度バイヨンとパストーレス ピーベリーを半々でブレンドしたことがあるのですが、その時は自分の中ではバイヨンはブレンドしない方が美味しい珈琲だと思いました。
それからはずっとブレンドしないで飲んでいるのですが、今回もう一度ブレンドに挑戦してみようと思います。
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今回の配合は
【1人分 (200ml)】
ブラジル／バイヨンセレクト 8g
グアテマラ／パストーレス ピーベリー 6g
エチオピア／イルガチェフェG-1 2g
で、ブレンドしてみました。
パストーレスを少し減らしてイルガチェフェを少し加えただけですが、今度のブレンドはかなり私好みになりました♪
ほんの少し配合を変えただけでこんなに味が変わるなんて、ブレンドってやっぱり楽しいですね♪
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