お店では売っていないオリジナルブレンドの配合をご紹介しています。

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今回はインドネシア/マンデリン・シナールをメインで使ったオリジナルブレンドのご紹介です!

 

【1人分 (200ml)】
インドネシア/マンデリン・シナール  8g
グアテマラ/パストーレスPB  4g
エチオピア/イルガチェフェG-1  4g

 

でブレンドしてみました。

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このブレンドは、バランスよく甘みがあり、モカ風味がちょうど合っていて美味しいです!

シナール独特の風味はブレンドすることであまりわからなくなりますね。

パストーレスとイルガをブレンドすると、何にでも合います♪

あなたもぜひオリジナルブレンドを作ってみてくださいね!

 

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購入した珈琲のリストをご紹介しています。

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珈琲豆がなくなったのでまた新しい珈琲豆を購入しました。

今回購入した珈琲豆は

インドネシア/マンデリン・ワハナ
インドネシア/マンデリン・シナール

といつもの

ブラジル/バイヨン セレクト
グァテマラ/パストーレス ピーベリー
エチオピア/イルガチェフェG-1

です。

この3つは毎回購入してます。

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インドネシア/マンデリン・ワハナとインドネシア/マンデリン・シナールは今回初めて購入した珈琲なので、どんな味かとても楽しみです♪

感想は次回書きますね!

珈琲購入リストも更新しました。

 

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ハワイコナ・エクストラファンシーを使ったお店では売っていないオリジナルブレンドの配合をご紹介します。

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今回はハワイコナ・エクストラファンシーとエチオピア/イルガチェフェを使ってオリジナルブレンドコーヒーを作ってみました。

イルガもコナもお互い特徴のある風味なのでどんな味になるか興味津々です。

 

【1人分 (200ml)】
ハワイコナ・エクストラファンシー  8g
エチオピア/イルガチェフェG-1  8g

 

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思ってたよりもずっと美味しい♪

もっと、コナとイルガの風味が喧嘩するかと思っていたのに、案外お互いの風味が調和していてなかなかいけます!

これなかなかいいかも♪

次回はコナとグァテマラをブレンドしてみたいと思います!

お楽しみに♪

 

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