珈琲好きな英語超初心者のオンライン英会話レッスンの記録!
[珈琲] ブログ村キーワード
今日は前回のブレンドをちょっと変えてみました。
今日はカサンドラ農園をメインに使ってみました。
ブレンドの配合は
【1人分(200ml)】
メキシコ／カサンドラ農園 8g
グアテマラ／パストーレス ピーベリー 4g
エチオピア／イルガチェフェG-1 4g
です。
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このブレンドは前回よりもカサンドラ農園の特徴がよくでて、こっちの方がいいかもしれません！
苦味がこちらの方が強くでるので、苦味が好きな人はお勧めです♪
カサンドラ農園をメインに使ったほうがボディが強いって感じですね。
次回はドミニカ／ヌエボムンド農園をメインにしたオリジナルブレンドをレビューしますね！
みなさんもオリジナルブレンドに挑戦してみてくださいね！
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[珈琲] ブログ村キーワード
今日はドミニカ／ヌエボムンド農園とメキシコ／カサンドラ農園を使ったブレンドに挑戦してみました。
ブレンドの配合は
【1人分 (200ml)】
ドミニカ／ヌエボムンド農園 4g
メキシコ／カサンドラ農園 4g
グアテマラ／パストーレス ピーベリー 4g
エチオピア／イルガチェフェG-1 4g
です。
私はいつもブレンドをするときにまず同量でブレンドしてから調整をするので、今回もすべて同量でブレンドしてみました。
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味は、ブレンド4には負けるけど、久しぶりのイルガが入っているので、鼻から抜けるモカ風味がとても美味しいです♪
コク、酸味、苦味ともバランスがよく軽いんだけど飲んだ感が残って満足できます！
しばらくは配合を変えて、この種類でいろいろ作ってみます。
みなさんもオリジナルブレンドに挑戦してみてくださいね！
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[種蒔き] ブログ村キーワード
今日は先週もらったコーヒーの種を蒔きました。
本当はもっと暖かくなってから蒔きたかったんだけど、いろいろ調べたら種ができてから時間が経つほど発芽率が悪くなるというので、去年もらった種と聞いていたのでとりあえず蒔いてみました。
蒔き方をいろいろ調べてみたのですが、種から蒔く人は少ないようで、あまりなかったのですが、情報を組み合わせて以下のように蒔いてみました。
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1．種まき用の土を用意
種まき用の土でなくて普通の赤玉土やバーミキュライトなどでもいいのですが、コーヒーは発芽率が悪いというので今回は種まき専用の土を使ってみました。
2．種を水に1昼夜漬けておく。
(私は去年の種と聞いていたので少し長めに2日漬けておきました。
3．種を蒔く
コーヒーの線の入っている側を下にして蒔く
4.種に土を1cmほどかける
こんな感じで蒔いてみました。
コーヒーの種って発芽するのに時間がかかるのよね～
1ヶ月から2ヶ月もかかるそう・・・
こんな寒くなってから蒔いたけど無事に発芽するかな～？
芽が出たらまた報告します！
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