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珈琲好きな英語超初心者のオンライン英会話レッスンの記録!
[珈琲] ブログ村キーワード
今日はドミニカ／ヌエボムンド農園をメインにブレンドをしてみました。
ブレンドの配合は
【1人分 (200ml)】
ドミニカ／ヌエボムンド農園 8g
グアテマラ／パストーレス ピーベリー 4g
エチオピア／イルガチェフェG-1 4g
です。
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この配合はメキシコ／カサンドラ農園をメインに使ったときよりもずっと軽い感じです。
苦味も少なくコクも少し弱めです。
だけど、サラっと飲めるのでいいですね！
甘いものにはこちらのブレンドの方が合いますよ♪
みなさんもオリジナルブレンドに挑戦してみてくださいね！
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[珈琲] ブログ村キーワード
今日はドミニカ／ヌエボムンド農園とメキシコ／カサンドラ農園を使ったブレンドに挑戦してみました。
ブレンドの配合は
【1人分 (200ml)】
ドミニカ／ヌエボムンド農園 4g
メキシコ／カサンドラ農園 4g
グアテマラ／パストーレス ピーベリー 4g
エチオピア／イルガチェフェG-1 4g
です。
私はいつもブレンドをするときにまず同量でブレンドしてから調整をするので、今回もすべて同量でブレンドしてみました。
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味は、ブレンド4には負けるけど、久しぶりのイルガが入っているので、鼻から抜けるモカ風味がとても美味しいです♪
コク、酸味、苦味ともバランスがよく軽いんだけど飲んだ感が残って満足できます！
しばらくは配合を変えて、この種類でいろいろ作ってみます。
みなさんもオリジナルブレンドに挑戦してみてくださいね！
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[珈琲] ブログ村キーワード
今回初めて購入したドミニカ／ヌエボムンド農園とメキシコ／カサンドラ農園のレビューです。
ドミニカ／ヌエボムンド農園は特にクセもなく、飲みやすい珈琲です。
味はコロンビアの様でもなくブラジルの様でもなく、でもクセがないのでブレンドのベースにできそうな感じの珈琲です。
どちらかといえば、コロンビアに近いかな。
軽いのです～っと何杯でも飲めそうです。
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ブラックでは普段飲まない私でもブラックで美味しく飲めます。
メキシコ／カサンドラ農園はマンデリンをもう少しフルティにしたような感じです。
風味豊かです。
かといって酸味が強いこともありません。
ドミニカ／ヌエボムンド農園に比べると、少し濃く感じます。
どちらもブレンドにしやすそうな珈琲なので、次回はこの2つを使ってブレンドしてみましょう！
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