[珈琲] ブログ村キーワード
昨日、珈琲屋さんに珈琲豆を買いに行った時に、フレンチプレスで淹れた珈琲をいただきました。
前からフレンチプレスのことは気になってましたが、調べると「微分が気になる」とか「粉っぽい」とかという意見もあって、あまり気を惹かれずそのまま忘れていました。
初めて飲んだフレンチプレスの味は・・・
いつも飲んでいる珈琲豆なのに、味が全然違う！
ペーパードリップで淹れたものより、風味豊かで数段美味しい♪
フレンチプレスってこんなに美味しいものだったのね!!
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よく見るとペーパードリップで淹れた珈琲は、コーヒーオイルは全く浮いてないのに、フレンチプレスは結構コーヒーオイルが浮いています。
聞くとこのコーヒーオイルが珈琲の風味をよりよく出しているんだそうです。
う～ん、同じ豆が数段上の珈琲を飲んでいるような感じ・・・
ヤバイ・・・欲しい欲しい病が出てきたわ！(笑)
ちなみにフレンチプレスってこんな珈琲器具です。
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