It's happy. 珈琲・サプリメント・オンライン英会話
珈琲好きな英語超初心者のオンライン英会話レッスンの記録!
オリジナルブレンドの紹介や珈琲の種類や焙煎度についてなど、コーヒーについていろいろご紹介しています。
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先日買ったハワイコナ・エクストラファンシーを使って早速オリジナルブレンドコーヒーを作ってみました。
【1人分 (200ml)】
ハワイコナ・エクストラファンシー 8g
コロンビア／ナリーニョ・エルタンボ 8g
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このブレンドの組み合わせは、ハワイコナの風味はよく出ていますが、コロンビアの苦味が少し強くでます。
私は苦味の強いコーヒーはあまり好きではないのですが、苦味のあるコーヒーがお好きな方にはいいかもしれません。
次は、ブラジルの豆を使ってオリジナルブレンドを作ってみたいと思います。
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フレンチプレスはハリオ・カフェプレス
を使っています。
説明書が付いているのですが、この説明書には分解方法や手入れの方法が載っていません。
なので、ハリオ・カフェプレスのお手入れ方法をご紹介したいと思います。
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1．ガラス本体からプレス部分を抜きます。
2．ガラス本体は洗剤でキレイに洗います。
3．プレスの部分はネジ式になっていて、フィルター部分を持ち、プレス棒を時計回りと反対に回すと棒がはずれ
に分かれます。
(名称は説明書に書いてないので雰囲気で書いてます)
4．あとはこれらを洗剤でキレイに洗います。
5．特にフィルターにはコーヒーオイルが付くのでしっかりと洗い、乾かしてから元通りに組み立てます。
組み立て方は下から
押さえフィルター
金網フィルター
コイル付きフィルターの順に重ねます。
上からプレス棒を差し込み、時計回りにネジを締めて完成です！
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フレンチプレスをもらってから、淹れ方をいろいろ変えてみて、ようやく安定して美味しく淹れることができるようになってきました。
フレンチプレスで淹れたコーヒーは、ペーパードリップでは味わえない味や香りが楽しめます♪
コーヒーソムリエや焙煎士がテイスティングする方法に近いようです。
コーヒー本来の味や香りを味わえるんですね。
どんな味、香りかと聞かれても、説明するのはとても難しいですね～（＾＾；）
鼻から抜けるほのかな香りがなんとも言えないです♪
フレンチプレスは1人分でも美味しく淹れることができます！
ペーパードリップで1人分を淹れるのはかなり難しいのですが、フレンチプレスだと1人分でも2人分以上と同じように美味しく淹れることができます。
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フレンチプレスはコーヒーの味をそのままダイレクトに注出できるので、フレンチプレスで使う珈琲豆はスペシャルティコーヒーを使った方が絶対に美味しく淹れれます！
グレードの高い珈琲豆にはコーヒーオイルが多く含まれているので、フレンチプレスにすると美味しいコーヒーをより香り豊かに味わうことができますよ！
美味しい珈琲豆はより美味しく！美味しくない珈琲豆はよりマズくなるので、絶対に珈琲豆の鮮度が大事になってきます。
なのでフレンチプレスにはスーパーとかの量販店で売っている珈琲豆を使うことはお勧めしません。
自家焙煎で売っている珈琲豆、それも流行っているお店で、できるだけ焙煎してから時間が経ってないものを手に入れてくださいね。
最近ではネットでも新鮮な珈琲豆が手に入るようになって来ましたよね。
新鮮な珈琲豆を売っているお店を知らない方は、当サイトのリンクに新鮮なコーヒーを扱っているお店をご紹介してますので参考にしてくださいね。
フレンチプレスの美味しい淹れ方もようやく身についてきたので、もう少ししたらフレンチプレスの美味しい淹れ方をご紹介しますね！
ぜひお楽しみに♪
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