It's happy. 珈琲・サプリメント・オンライン英会話
珈琲好きな英語超初心者のオンライン英会話レッスンの記録!
[珈琲] ブログ村キーワード
今回はハワイコナ・エクストラファンシーとブラジル／バイヨンセレクトを使ってオリジナルブレンドコーヒーを作ってみました。
【1人分 (200ml)】
ハワイコナ・エクストラファンシー 8g
ブラジル／バイヨン セレクト 8g
このブレンドの組み合わせは、コロンビアとのブレンドのように苦味はでませんが、ハワイコナ特有の風味が少し薄れる感じです。
半々のブレンドだから当たり前ですよね。
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この組み合わせはブラジルの甘みとハワイコナの風味がうまく合わさってとても美味しいと思います。
あとは、イルガチェフェとかグァテマラとブレンドしたらどうなるか・・・
お互いに特徴ある風味だからな～
ちょっとドキドキします。
次回をお楽しみに♪
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[珈琲] ブログ村キーワード
先日買ったハワイコナ・エクストラファンシーを使って早速オリジナルブレンドコーヒーを作ってみました。
【1人分 (200ml)】
ハワイコナ・エクストラファンシー 8g
コロンビア／ナリーニョ・エルタンボ 8g
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このブレンドの組み合わせは、ハワイコナの風味はよく出ていますが、コロンビアの苦味が少し強くでます。
私は苦味の強いコーヒーはあまり好きではないのですが、苦味のあるコーヒーがお好きな方にはいいかもしれません。
次は、ブラジルの豆を使ってオリジナルブレンドを作ってみたいと思います。
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[珈琲] ブログ村キーワード
フレンチプレスはハリオ・カフェプレス
を使っています。
説明書が付いているのですが、この説明書には分解方法や手入れの方法が載っていません。
なので、ハリオ・カフェプレスのお手入れ方法をご紹介したいと思います。
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1．ガラス本体からプレス部分を抜きます。
2．ガラス本体は洗剤でキレイに洗います。
3．プレスの部分はネジ式になっていて、フィルター部分を持ち、プレス棒を時計回りと反対に回すと棒がはずれ
に分かれます。
(名称は説明書に書いてないので雰囲気で書いてます)
4．あとはこれらを洗剤でキレイに洗います。
5．特にフィルターにはコーヒーオイルが付くのでしっかりと洗い、乾かしてから元通りに組み立てます。
組み立て方は下から
押さえフィルター
金網フィルター
コイル付きフィルターの順に重ねます。
上からプレス棒を差し込み、時計回りにネジを締めて完成です！
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