It's happy. 珈琲・サプリメント・オンライン英会話
珈琲好きな英語超初心者のオンライン英会話レッスンの記録!
[珈琲] ブログ村キーワード
今回初めて購入したドミニカ／ヌエボムンド農園とメキシコ／カサンドラ農園のレビューです。
ドミニカ／ヌエボムンド農園は特にクセもなく、飲みやすい珈琲です。
味はコロンビアの様でもなくブラジルの様でもなく、でもクセがないのでブレンドのベースにできそうな感じの珈琲です。
どちらかといえば、コロンビアに近いかな。
軽いのです～っと何杯でも飲めそうです。
[ad#center1]
ブラックでは普段飲まない私でもブラックで美味しく飲めます。
メキシコ／カサンドラ農園はマンデリンをもう少しフルティにしたような感じです。
風味豊かです。
かといって酸味が強いこともありません。
ドミニカ／ヌエボムンド農園に比べると、少し濃く感じます。
どちらもブレンドにしやすそうな珈琲なので、次回はこの2つを使ってブレンドしてみましょう！
ブログランキングに参加しました。よかったらポチっとお願いします。
 |
 |
 |
 |
[珈琲] ブログ村キーワード
前回書いたハリオ セラミック・コーヒーミルの調節について説明します。
ハリオ セラミック・コーヒーミルはネジで珈琲を挽く部分を調節します。
そのため、ネジの締め具合によって、荒く挽けたり、細かすぎたりと挽き目が安定しません。
しかし、目安のつけ方を覚えるだけで、だいたい安定した挽き目にすることができます。
同じハリオ セラミック・コーヒーミルでも物によって若干挽き目の出具合が違いますが、応用すれば同じように調整できます。
分解写真を撮ってみました。
ハリオ セラミックコーヒーミル
はこのように左上から、粉受け(ガラス)、滑り止めカバー、ミル本体、臼、ハンドル、フタ、ストッパー、固定ネジ、ワッシャー(透明)、歯車ネジ部分に分かれます。
ここで注意が1点。
ワッシャーは透明なので、洗うときになくさないように注意が必要です。
濡れると見えにくくなるので先に洗ってしまっておきましょう。
[ad#center1]
調節の仕方ですが、まず本体に、臼を差込み、ワッシャー、歯車ネジを差込みます。
1.はじめはネジを全部締めます。
2.少しずつ緩めていきます。
3.写真の様に、臼の歯が1mmぐらい見えたところで固定用ネジを差し込んで固定します。
この状態でちょうど中細挽きぐらいになります。
このように歯の出具合を覚えておけば分解しても、だいたい同じ挽き目にそろえることができます。
慣れてくると一目盛り単位で違いがわかるようになります。
後は説明書通りに組み立てればOKです。
珈琲豆をたくさん挽くときには時々ネジが緩んでくるので時々締めてくださいね。
でも、あまり締めすぎると外れなくなるので注意してくださいね！
ブログランキングに参加しました。よかったらポチっとお願いします。
|
|
|
|
[珈琲] ブログ村キーワード
私が使っているコーヒーミルはハリオ セラミックコーヒーミル・スケルトン MSCS-2TBです。
これを見つけるまではコーヒーミルってとても高いものだと思っていました。
でも、美味しいコーヒーを飲むなら絶対に珈琲豆は挽きたてじゃないと美味しい珈琲は淹れれないと思い、いつかは欲しいとずっと思っていました。
ある日、何の気なしにコーヒーミルを物色していたら、ハリオ セラミックコーヒーミルを見つけて「ミルってこんな安くであるの！？」とビックリ！
[ad#center1]
でも、結構慎重な私は、帰ってから色んなミルと比較検討。
で、ハリオ セラミックコーヒーミルに決めた理由は
1.価格が安い！
2.洗えること。
3.場所をとらない
4.豆が均等に挽ける
5.容器のまま保存できる
ということで、早速購入♪
しかし、欠点が1つ・・・
それは・・・本体が耐熱ガラスで出来ているので割れやすいと言うこと。
特にミル部分のセラミックが当たると、一発で欠けてしまいます。
買ってから1ヶ月ぐらいでやっちゃったのね～！(泣)
でも、洗えるというメリットは大きいな～
フルシティの豆を挽くと結構汚れるのよね～
これが酸化してしまうと不味くなるし・・・と考えると洗えるミルが一番いい！
それで、やっぱりまたハリオ セラミックコーヒーミルを買っちゃいました。
コーヒーミルをはじめて購入する方には絶対お勧めです！
ただ手挽きミルなので、調整の仕方がはじめて使う方には難しいかも。
なので、ハリオ セラミックコーヒーミル・スケルトン MSCS-2TBの調整の仕方を次回ご紹介します。
 |
ブログランキングに参加しました。よかったらポチっとお願いします。
|
|
|
|